صناعة السلطة والهويات السياسية الجديدة

ت
سعى هذه الدراسة إذاً؛ إلى البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية، وتفكيك الآليات التي يتمثل ويستعمل بها الفاعل الاجتماعي وينتج ويعيد عن طريقها إنتاج الخطاب نفسه، ورصد منطق وصور واستراتيجيات هذا الخطاب الهامشي، والكشف عن طبيعة الجمهور السياسي الجديد إن الغاية الأولى إذاً لهذا المقال تتمثل في البحث في الطريقة التي تقدم بها الإنترنت نفسها سلطة مضادة، ومجالاً جديداً للظهور السياسي، والزحف على الهادئ من الخطاب الرسمي، بل وهامشاً للهروب.

تسعى هذه الدراسة إذاً؛ إلى البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية.

تسعى هذه الدراسة إذاً؛ إلى البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية، وتفكيك الآليات التي يتمثل ويستعمل بها الفاعل الاجتماعي وينتج ويعيد عن طريقها إنتاج الخطاب نفسه، ورصد منطق وصور واستراتيجيات هذا الخطاب الهامشي، والكشف عن طبيعة الجمهور السياسي الجديد إن الغاية الأولى إذاً لهذا المقال تتمثل في البحث في الطريقة التي تقدم بها الإنترنت نفسها سلطة مضادة.

تسعى هذه الدراسة إذاً؛ إلى البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية.

تسعى هذه الدراسة إذاً؛ إلى البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية، وتفكيك الآليات التي يتمثل ويستعمل بها الفاعل الاجتماعي وينتج ويعيد عن طريقها إنتاج الخطاب نفسه، ورصد منطق وصور واستراتيجيات هذا الخطاب الهامشي، والكشف عن طبيعة الجمهور السياسي الجديد إن الغاية الأولى إذاً لهذا المقال تتمثل في 

البحث في الطريقة التي تقدم بها الإنترنت نفسها سلطة مضادة، ومجالاً جديداً للظهور السياسي، والزحف على الهادئ من الخطاب الرسمي، بل وهامشاً للهروب السياسي.

خطاب وأفعال الفاعل السياسي


البحث في الكيفية والطريقة التي يتفاعل من خلالها الفاعلون الاجتماعيون مع خطاب وأفعال الفاعل السياسي، وذلك من خلال دراسة المتون التي تتشكل على هامش الممارسة السياسية الرسمية، وتفكيك الآليات التي يتمثل ويستعمل بها الفاعل الاجتماعي وينتج ويعيد عن طريقها إنتاج الخطاب نفسه، ورصد منطق وصور واستراتيجيات هذا الخطاب الهامشي.
     

القيادة السليمة " للسيارة وصحة " الجسم


هل تقود السيارة لفترات طويلة؟ تولى دفة قيادة صحتك الآن

لم تعد السيارة في هذا العصر سلعة كمالية يقتصر استخدامها على أصحاب الحظ والبحبوحة، بل أصبحت وسيلة نقل من ضروريات الحياة. إلا أنها تعتبر من التقنيات الحديثة القاتلة أحياناً، ومن أحد مسببات ما يسمى بأمراض العصر التي تصيب الإنسان.
محور السائق ــ السيارة يجمع بين الطرف الجامد وهو السيارة والطرف الحي وهو الإنسان. ولغرض القيادة السليمة الآمنة يجب أن يتوافر فيهما الشروط الفنية للطرف الأول والصحية للطرف الثاني وأن يبقيا تحت المراقبة والإشراف. لأنه قد ينتج عن هذا المحور كارثة إذا لم يتم السيطرة عليه بالشكل الصحيح والمستمر. ويشمل محور السائق ــ السيارة أطرافاً أخرى هي الشارع والسيارات الأخرى وسائقيها والظروف البيئية المحيطة.

ولعل قائد السيارة هو الحلقة الأقوى والأضعف في نفس الوقت من هذا المحور; فعقل السائق عبارة عن المركز الذي يقيم بسرعة كبيرة ما يصله من معلومات مصدرها حواسه الخمس والجلد والعضلات ثم يعطي أوامره بالعملية المناسبة وينفذها على السيارة سواء كانت مناورة أو توقف أو سرعة. كما أن المعرفة والخبرة في قيادة السيارة والتعب أو النشاط والصحة الجيدة والتغذية والسلوك السليمين للسائق وبالإضافة إلى العوامل الفنية المتعلقة بالسيارة تؤدي إلى الأمان. وقد تؤدي إلى أن ينقلب السحر على الساحر فقد يصبح تأثيرها عكسياً ونتائجها مهلكة على السائق. إذا ما أهمل العوامل السابقة أو أحدها.

الإنجاز الآمن لقيادة السيارة

الإنجاز السليم والآمن لقيادة السيارة يتم تحقيقه بشروط فنية وإدارية وصحية وبيئية لكل طرف في محور السائق ــ السيارة. ونظراً للعبء الجسدي والعقلي الذي يتواجد تحته السائق فإنه يعتبر في مكان عمل أثناء قيادته للسيارة. لذلك يجب تكييف ظروف العمل داخل السيارة والبيئة المحيطة بها ليلائم جسم السائق بشكل صحي وسليم وحتى يستطيع إنجاز عمله بسلامة ودون ضرر على جسمه.

جاهزية الإنجاز عند السائق في قيادة السيارة

صنفت بأنها عبارة عن القدرة القصوى للإنجاز الجسمي والعقلي في قيادة السيارة بشكل سليم دون التعرض لمخاطر حوادث المرور. وهي تشمل:
  • قدرة الإنجاز الجاهزة المستخدمة بشكل عادي (الفيزيائي).
  • قدرة الإنجاز الاحتياطي.هامش بسيط للقيام بأشياء جانبية يقوم بها أثناء القيادة كالمحادثة مع شخص أو الانشغال بالإذاعة أو الهاتف أو تناول شيء من الطعام أو الشراب أو التدخين ويجب أن يبقى هذا الهامش محدودا وضمن المعقول.
  • الإنجاز المتعلق بالمزاج أو الطبع للسائق.
  • *كفاءة السائق المستندة إلى الخبرة والمعرفة.
     

لوس انجلوس و 6 أشياء يمكن القيام بها هناك


اذا كنت تنوى السفر قريبا من اجل السياحة فى لوس انجلوس بالتاكيد هذه المقالة سوف تقدم لك بعض المعلومات التى تحتاجها حيث نستعرض معك فى السطور القليلة الاتية بعض الاشياء والانشطة التى يمكنك القيام بها فى مدينة لوس انجلوس لقضاء عطلة ورحلة مميزة وممتعة.

الذهاب للسياحة فى كاليفورنيا فكرة رائعة فهى من المدن المذهلة. بها الشواطئ الرملية و رحلات الطريق الصيفية الممتعة التي لا نهاية لها لمحبى رحلات الطرق الممتعة لاكتشاف الطبيعة وروعتها. لوس أنجليس أكبر مدينة فى كاليفورنيا, بها 17 مليون شخص يعيشون في “منطقة لوس أنجلوس الكبرى”. يأتى الناس إلى لوس أنجليس من جميع أنحاء العالم، فهى احد اهم المراكز في العالم للأزياء والثقافة، والموسيقى، والأفلام، ومجالات عديدة اخرى. استكشف معنا 6 اشياء يمكنك القيام بها فى مدينة لوس انجلوس لرحلة سياحية اكثر متعة واثارة.

انشطة يمكنك القيام بها فى لوس انجلوس


  • ركوب الدراجات فى فينيسيا ” مدينة البندقية” : 
تحدثنا فى مقال سابق عن روعة وجمال مدينة فينيسيا ” مدينة البندقية ” واجمل الاماكن والمعالم السياحية هناك. يمكنك الذهاب لركوب الدراجات في البندقية. شاطىء مدينة البندقية به ممر واسع النطاق والكثير من المحلات التجارية والمطاعم , وهى واحدة من أجمل المواقع التى يمكنك زيارتها في لوس أنجليس كما يمكنك استئجار دراجة هوائية والانتقال من الشاطئ للتمتع روعة الهواء الطلق والطبيعة الخلابة.
  • الذهاب الى هوليود لالتقاط اجمل الصور :
الجميع يحلم بالذهاب إلى هوليوود! يمكنك استئجار سيارة في لوس انجلوس والذهاب الى محل المشاهير هوليوود. والتمتع بالمنظر العظيم لعلامة هوليوود العالمية الشهيرة التى يجتمع فيها مشاهير العالم.كما يمكنك حضور احداث وحفلات موسيقية ومقابلة اشهر الفنانين والتقاط الصور التذكارية معهم.
  • الذهاب للتسوق فى لوس انجلوس : 
اذهب للتسوق, هناك الكثير من الإمكانيات للتسوق في لوس أنجلوس كما يمكنك التنزه على طول روديو درايف الشهير، حيث توجد جميع الماركات العالمية الشهيرة. هناك بعض المحلات التجارية لاصحاب الميزانية المتوسطة . ومن اشهر مراكز التسوق هناك هو كرر كيني، خلف البندقية بيتش.
  • تناول وجبات خفيفة :
يمكنك ان تقف سريعا لتناول اى وجبة خفيفة من إحدى الشاحنات الغذائية الشهيرة من جميع أنحاء المدينة! هناك الكثير من الشاحنات التى تناسب كل اﻷذواق وتقد طعام لذيذ وبأسعار معقولة.
  • تناول السوشى فى ” سوجارفيش ” :
هنا يمكنك تناول وجبة سوشي أفضل من أي وقت مضى! اذهب إلى ” سوجارفيش” في “سانتا مونيكا” ، حيث سيتم تقديم سوشي لذيذ وجديد مثير للدهشة. وسوف تجد قائمة لمجموعة وجبات مميزةفى اى وقت بدون حجزحجز طاولة مسبقا، مما يجعلها مثالية للسياح أيضا. فيمكنك الذهاب فى اى وقت دون العناء وانتظار قائمة الحجز.
     

العنب الأسود...فوائده وقيمته الغذائية


يعتبر العنب مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن المختلفة، وله عدة أنواع مثل الأصفر والأحمر والأسود، ويمتاز العنب الأسود باحتوائه على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة.

فوائد العنب الأسود

إلى جانب طعم العنب اللذيذ، فإن للعنب الأسود الفوائد الصحية التالية:

1- يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم

يحتوي العنب الأسود على مادة تدعى الأنثوسيانينز (Anthocyanins)، وهي نوع من أنواع الفلانويدات (مضادات الأكسدة) والتي وجد أنها تعمل على محاربة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى دورها في إدارة مستويات السكر في الدم.
كما وجد لهذه المادة دورًا في تحسين مستويات الجلوكوز خلال ساعات الصيام، إلى جانب حساسية الأنسولين.

2- يعزز صحة القلب

يحتوي العنب الأسود على البوليفينول وهي مادة تعمل على محاربة الجذور الحرة التي من الممكن أن ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. 
تساعد هذه المركبات في خفض مستويات الكوليسترول السيئة وتعزيز تلك الجيدة.

3- بناء عظام قوية

من أهم فوائد العنب الأسود أنه يعمل على تعزيز صحة وقوة العظام، ويعود ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك المهم لصحة العظام.
يختلف احتياج جسم الإنسان إلى فيتامين ك بناءً على عمره وجنسه، وتكون الاحتياجات على النحو التالي:
  • الرجال فوق 19 سنة: 120 ميكروغرام يوميًا.
  • النساء فوق 19 سنة: 90 ميكروغرام يوميًا.

4- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

كشفت نتائج دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Nutrition) أن العنب يعد من الأطعمة المكافحة للسرطان، وبالأخص سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
     

حلويات مغربية تقليدية بسيطة و لذيذة


يُعدّ المَطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوّعاً في العالم، والسبب في ذلك يرجع إلى تفاعل المغرب مع العالم الخارجي منذ قرون؛ فالمطبخ المغربي هو مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربي، والمغاربي، والشرق أوسطي، والبحر الأبيض المتوسط، وأفريقيا، وهو المَطبخ الأوّل عربيّاً وأفريقيّاً، والثاني عالميّاً بعد فرنسا. 

يُترجم تاريخ المغرب في مطبخه، فاللاجئون الهاربون من العباسيين غادروا بغداد في القرون الوسطى واستقروا في المغرب، جالبين معهم الوصفات التقليديّة التي أصبحت شائعةً في المغرب منسيةً في الشرق الأوسط، ويُثبت هذا ما دوّنه البغدادي في مؤلفاته عن الوصفات العراقية وأوجه الشبه مع الأطباق المغربية المعاصرة. 

الغريبة المغربية

المكوّنات 

  • ربع كيلوغرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. 
  • ربع كيلوغرام من السكر المطحون. 
  • نصف كيلوغرام من الطحين. 
  • قبضة صغيرة من اللوز المهشم.
 

طريقة التحضير 

اخلطي الزبدة والسكّر بواسطة خفّاقة كهربائيّة أو يدوية، ثمّ أضيفي الطحين تدريجياً مع الخلط بأصابع اليدين حتى تصبح العجينة لينة، ويُمكن تكويرها بسهولة. خذي مقدار بيضة من العجينة، وكوّريها بين الكفين، ثمّ ضعي هذه الكويرة في كف يدك اليمنى مُنحنية قليلاً، وبيدك اليسرى أديري الكرة إلى أن تأخذ شكل دوّامة أسفلها مبسط وأعلاها هرمي، انثري مسحوق اللوز على كل قطعة، وضعيها فوق صفيحة معدنيّة. أدخلي الصفائح في فرن مسخّن مُسبقاً على درجة متوسّطة مدّة عشر دقائق، يجب أن تبقى قطع الحلوى بيضاء، وأسفلها يميل إلى الوردي، ويُمكن الاحتفاظ بها جيّداً لعدّة أيّام في أواني زجاجيّة أو مَعدنيّة. لتسهيل التصاق اللوز بالغريبة يُمكنك بلّه بالماء قبل رشه. 

الحلوى بالبندق والشوكولاتة 

المكوّنات 

  • أصبعان من الزبدة. 
  • كوب من السكر. 
  • كوب من الشوكولاتة المُعلّبة ومُذابة في حمام مائي. 
  • ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
  • أربع بيضات. كوب من البندق. 
  • كوب وربع من الطحين. 
  • ثلاثة أرباع الكوب من النشا. 
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. 
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 
  • رشة من الملح. 
  • التغطية كوب من الشوكولاتة المُذابة في حمام مائي. 
  • نصف أصبع من الزبدة. 

طريقة التحضير 

نُحضر الزبدة المذابة، ونحرّكها مع السكر والفانيلا، وفي الوقت نفسه نُضيف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى. نقطّع الشوكولاتة إلى قطعٍ صغيرة، ونذوّبها في حمام مائي، وعندما تذوب تماماً نتركها حتى تبرد قليلاً ثمّ نضيفها للخليط السابق. نُضيف البندق المجروش، والطحين بَِعد نخله، ونمزج النشا مع الحليب، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والملح، ونواصل التحريك بقوة؛ لنحصل على عجينة متناسقة وكاملة. نضمّ العجينة المتكونة بليونة، ونسكبها في صينيّة الخبز المُغلّفة بورق الألمنيوم ومدهونة بالقليل من السمن. ندخل الصينية في فرن متوسّط الحرارة مدة ثلاثين دقيقة؛ بحيث نضع القالب في الوسط السفلي. نُخرج الحلوى من الفرن ثمّ نتركها مدة خمس دقائق حتى ترتاح، ثمّ نُخرجها ونقطّعها إلى مثلثات ونتركها حتى تبرد. في الوقت نفسه، نعد لتغطية الحلوة، بحيث نضع الشوكولاتة في حمام مائي مع كميّة الزبدة، وَعندما تذوب الشوكولاتة وتختلط مع الزبدة نَدهن وجة الحلوى بها، ثمّ نرش على الوجه القليل من البندق المجروش للزينة.
     

الهامبرغر .. الأكلة الأمريكية الشهيرة


الهامبرغر  أكلة أمريكية كثيراً ما تعد من الوجبات السريعة وقد انتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم حتى أصبحت من وجبات العولمة، تتكون من ساندويتش من اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الكاتشاب والمايونيز والخضار، ويأكل معها البطاطا المقلية والمشروبات الغازية مثل البيبسي والكوكاكولا. ساهمت بعض المطاعم الأمريكية في نشرها من أبرزها: ماكدونالدز، برجر كنج كنتاكي فرايد تشكن، هارديز، وباتت هذه المطاعم من المطاعم التي لا تخلو منها مدينة ولا عاصمة في كل العالم .

سبب التسمية

تبدأ القصة بظهور مبدأ اللحم المفروم أثناء الاجتياح المغولي تحت قيادة الإمبراطور المنغولي جنكيز خان حيث ان الجيوش العسكرية كانت كثيرة التنقل ومعسكراتها دائما منتقلة ولا وقت لديهم للطبخ مما اضطرهم لايجاد وجبات تأكل بيد واحده أثناء التنقل على الخيول ففكروا بأخذ قطع اللحم البقري أو الغنم ووضعها تحت الأسرجة لتلين وتنفرم ومن ثم أكلها نيئة (بدون طبخ).

أثناء الاجتياح المغولي لروسيا انتقلت هذه الوجبة إلى قائمة الطعام بالمطاعم الروسية باسم (ستيك الترتار) تيمنا بجيوش الترتار المغولية. في بدايات القرن السابع عشر الميلادي كانت السفن الألمانية تنتقل من ميناء هامبورغ الألماني إلى الموانئ الروسية فأخذوا هذه الوجبة إلى مدينة هامبورغ الألمانية بنفس الاسم (ستيك الترتار). في القرن الثامن عشر والتاسع عشر كانت حركة الملاحة كثيرة بين ميناء هامبورغ الألماني وميناء نيويورك، ففتحت الاكشاك الصغيرة في ميناء نيويورك لتقدم هذه الوجبة باسم (ستيك هامبورغ) وذلك لاجتذاب البحارة الألمانيين القادميين من هامبورغ. طبعا (ستيك هامبورغ) كان مختلفا فكان قطعه من اللحم المفروم المدخن والنئ ويقدم مع البصل وقطع الخبز المفتت. بعد ذلك بفترة بدأ تقديم هذه الوجبة بنفس المكونات لكن بعد وضعها في الزيت المقلي. لكن ماذا عن الهمبورجر الذي نراه اليوم...

مهما كانت القصة، فالاسم بالتأكيد مأخوذ من مدينة هامبورغ الألمانية وليس من من كلمه (هام) وهي الخنزير كما يزعم البعض في العالم العربي. بعدها انتقل الهامبورغر إلى المطاعم وأول المطاعم التي قدمت الهبرجر بشكل تجاري وبكميات كان الوايت كاسل (عام 1921 م) وكان يقدم باسم (سيلزبيري) وهو موجود حتى اليوم ومن ثم الاخوان ماكدونالدز (عام 1940 م) حيث ابتكروا نظام الخدمة السريعة حين كانت الأساس لمطاعم الخدمة السريعة بعد ذلك والأساس لامبراطورية ماكدونالدز، و فتحت شركة ماكدونالدز (جامعة الهمبورجر) في عام 1961 م.

أشهر المطاعم التي تقدم الهامبرجر

مطاعم الهمبورجر اليوم في كل مكان واشهرها من حيث ارقام المبيعات والإقبال هي ماكدونالدز، برجر كنج، ونديز، هارديز، اي اند دبليو، روجورز وفدركرز.

     

تعرف على تنسيق ألوان الملابس الشتوية للنساء


يحتار المصممون والهواة، وحتى الأشخاص العاديون في الطريقة الصحيحة لدمج الألوان مع بعضها بشكلٍ مُتناسقٍ، وجذّابٍ، ومريحٍ للنظر، حيث إنّ تنسيق الألوان أمر يحتاج الدقة والتركيز، ويُمكن استخدام المُخطط المعروف بدولاب الألوان ؛ لاختيار الألوان المُناسبة التي تتماشى معاً وتنسجم عند دمجها وتنسيقها في مُختلف التصاميم، والملابس، واللوحات الفنيّة، 

تتضمن الألوان الأساسيّة والأخرى الثانويّة التي تنتج عن دمج الأولى معاً، والتي يتطلب اختيارها وتنسيقها الشغف، والمهارة، والتصميم والإبداع، حيث إنّ لكل لون قيمة ووزن خاص ينسجم مع مجموعة ألوان محددة، بناءً على علاقات هذه الألوان الهندسيّة على المُخطط، وضبط المُصمم الصحيح لقيمتها ودرجاتها اللونيّة؛ ليُنتج في النهاية تناغماً وتنسيقاً مميّزاً وجذّاباً يدعم التصميم ويجعله فريداً من نوعه

كيفية تنسيق ألوان الملابس للنساء

قد تمتلك النساء الكثير من الملابس المنوّعة والجميلة في خزائنهن، إلا أن الصعوبة تكمن في تنسيق ألوانها وتناغمها معاً بطريقة جذّابة تُبرز جمال وتصاميم القطع والأقمشة المميّز بشكلٍ أنيق ومُلفت للنظر، استناداً لتوافق الألوان والتصاميم معاً،

يُمكن للمرأة أن تختار الألوان المُناسبة للأقمشة والملابس وتُطابقها بشكل مًتناغم من خلال الطرق الآتية:

  • فهم العلاقات التي تربط الألوان ببعضها: ويشمل ذلك دراسة عجلة الألوان التي تم ذكرها سابقاً، وتكامل الألوان معاً، لتنسيقها بشكلٍ أفضل. 
  • إدراك ومعرفة الألوان الرئيسيّة الثلاث: والألوان الثانويّة الناجمة عن مزجها، وفهم العلاقة التكامليّة التي تربط الألوان الأساسيّة بتلك الثانويّة المُقابلة لها، لتسهيل تنتسيقها معاً لاحقاً، مثلاً يُقابل اللون الأحمر اللون الأخضر الذي ينتج عن دمج اللونين الأزرق والأصفر وهكذا. 
  • تنسيق الألوان المُتقاربة معاً: وهي التي تتجاور وتتشابه في اللون، لكنها تختلف في درجاتها وقيمتها اللونيّة؛ حيث إنّها تندمج بسهولةٍ عند تنسيقها على الملابس. 
  • استخدام الألوان الفاتحة مع أخرى غامقة عند التنسيق: والعكس أيضاً، حيث إنّ اللون الأسود مثلاً يجعل اللون أغمق، والأبيض يجعله يبدو أفتح. 
  • خلط الألوان المُتماثلة النوع: وتجنّب تنسيق وخلط الألوان الدافئة والحارّة، مثل: الأحمر، والأصفر، مع تلك الباردة، مثل: الأزرق، والأخضر، بشكلٍ عشوائي بحيث يبدو المظهر النهائي غير مُنسجم، ومُراعاة خلطها بدقّةٍ وتركيز وتجربته جيّداً عند الرغبة بذلك.
     

الحساء مصدرٌ للفيتامينات والمعادن


يُمكن إعداد الوجبات الغذائيّة التي تحتوي على اللحوم والخضراوات على شكل وجبات سائلة القوام تُسمى الحساء، ويُمكن إعداد الحساء من عدّة وصفات مختلفة، ويُعدّ الحساءُ أحدَ المُقبّلات والأطباق الجانبيّة الجيّدة التي تُقدَّم على طاولة الطعام، كما يمكن تناولها كطبقٍ رئيسيٍّ بالنسبة للذين يتّبعون حمية لإنقاص الوزن، ويمتاز بكونه سريع التحضير ويُزوّد الجسم بالعديد من الفوائد الصحيّة.

فوائد الحساء وأهميته

يُزوّد الحساءُ الجسمَ بالعديد من الفوائد، لمحتواه من المواد الغذائية، ومنها ما يأتي: 

  • مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يساهم الحساء الذي يحتوي على الخضراوات في الحصول على جزءٍ من حصص الخضراوات والعناصر الغذائيّة الموصى بتناولها يوميّاً، وذلك بحسب ما أشارت إليه دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019،ومن هذه العناصر الغذائية؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، كما يُمكن زيادة القيمة الغذائيّة للحساء عن طريق إضافة كميّة كبيرة من الخضراوات، مثل؛ البروكلي، والجزر، والبصل، والفطر، والطماطم.
  • ترطيب الجسم: يُعدُّ الحساء من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من السوائل التي تساهم في ترطيب الجسم، ويعود السبب في ذلك إلى أنّ المكوّن الأساسيّ لها هو الماء الذي يُشكّل فيها نسبة 92%.

الخيار الأول عند الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي: ومنها ما يأتي: 
  • التخفيف من التهابات المعدة والإسهال الحاد: حيث يُعدّ المرق من أفضل أنواع الحساء التي يُنصح بإعطائها للذين يُعانون من التهابات المعدة والأمعاء، وذلك لسهولة هضمها، ودورها في المحافظة على مستوى السوائل في الجسم، كما أنّها تُشكّل أول خيار بعد الانقطاع لفترة عن الطعام لإعادة التغذية كالمرضى الذين يعانون من سوء التغذية وغيرها.
  • تقليل الإمساك: تتوفر الألياف الغذائية؛ التي تُعدُّ أهمّ عنصرٍ يُساعد على التخفيف من الإمساك في البقوليّات والخضراوات التي يُنصح بإضافتها للحساء للاستفادة من محتواها من هذه الألياف، مثل: السبانخ، والبروكلي، والملفوف، والجزر، والفاصولياء الخضراء، والبازلاء، والكوسا، والقرع، والشعير، والأرز البنيّ، والبرغل، والشوفان، والكينوا، والقمح الكامل، والشيلم المزروع.